O uso de froitos liofilizados remóntase ao século XV, cando os incas descubriron que deixando os seus froitos para conxelar e despois secar á gran altitude, os Andes creaban un froito seco saboroso, nutritivo e fácil de almacenar durante moito tempo. tempo.
O moderno proceso de liofilización permitiu unha ampla gama de usos, incluíndo xeados que se comeron no espazo, así como froitas frescas e saborosas que se gozaron no cumio do Monte Everest.Está claro que os alimentos liofilizados teñen numerosas aplicacións que só están limitadas pola túa imaxinación.As nais sorprenderanse felizmente cando os seus fillos soliciten froitas liofilizadas para as súas loncheras, sen saber o saudable que é para eles un alimento tan doce.E cando se engaden ao seu iogur da mañá, sairán da casa cheos de enerxía e listos para afrontar o día.
Ademais da comodidade, as froitas liofilizadas manteñen a súa composición natural, garantindo que manteñan as súas vitaminas e nutrientes inherentes, ademais, son baixas en calorías e son unha gran fonte de fibra e antioxidantes.Tamén teñen unha vida útil de ata 30 anos, polo que son un excelente complemento para calquera programa de almacenamento de alimentos.As froitas liofilizadas pódense rehidratar con auga morna ou fría, o que fai que sexa fácil de preparar e gozar.Algunhas das mellores froitas para secar con congelación son framboesas, plátanos, amorodos, mazás, mangas, ananás, amoras e amorodos, por citar só algúns.
As froitas liofilizadas son unha boa forma de engadir un sabor nutritivo a cereais, avea, muffins, filloas, gofres, galletas, zapateiros, batidos e mestura de rastros.A súa versatilidade e peso lixeiro fan que sexan os favoritos de sendeiristas, alpinistas, ciclistas, campistas, pescadores, cazadores e case calquera que goce dun impulso saudable e saboroso ás súas comidas e merendas, onde queira que decidan gozar delas.
Se nunca cociñaches con froita liofilizada, aquí tes dúas receitas xeniais e fáciles de preparar que te sorprenderán polo seu sabor fresco e facilidade de preparación:
Smoothie de bagas: toma unha cunca da túa froita liofilizada favorita e colócaa nunha batidora.Engade unha cunca de leite sen graxa e ½ cunca de xeo.Simplemente mestura ata que quede suave e obterás o batido do mellor sabor que xa gozaches.
Batido de fresas e crema: comeza colocando dúas cuncas de amorodos en rodajas liofilizados nunha batidora.Engade catro cuncas de leite baixo en graxa e ½ cunca de mel.Engade 24 cubos de xeo e mestura ata que quede suave.Podes compartir esta rica sobremesa con baixo contido de graxa coa túa familia e ver como estarán felices cunha delicia tan deliciosa.
Outro beneficio adicional ao usar froitas liofilizadas nas súas comidas de forma regular é o factor de desperdicio baixo ou nulo.Os estudos demostraron que os estadounidenses desperdician ata o 40% da súa comida.Isto supón un total de 1.300 millóns de toneladas de alimentos ao ano, o que supón un total combinado de máis de 680.000 millóns de dólares anuais, ou aproximadamente 1.600 dólares por familia.A gran maioría dos nosos alimentos desperdiciados atribúense ao deterioro.É por iso que usar froitas liofilizadas que poden durar ata 30 anos é unha boa forma de conservar alimentos e diñeiro.
Tamén podes gozar de froitas liofilizadas como unha forma de engadir un novo xiro aos teus antigos favoritos.Experimenta coas túas receitas probadas e verdadeiras, como galletas con chispas de chocolate, engadindo unha cunca de amorodos ou amorodos rehidratados e experimentarás agradablemente unha nova sensación de sabor.Non só a túa comida será máis saudable e saborosa, senón que abrirá os teus ollos a todo tipo de posibilidades futuras con outras receitas favoritas.
Hai un último uso para as froitas liofilizadas que aínda non mencionamos.Os froitos liofilizados son excelentes en bebidas para adultos, con ou sen alcohol.Todo, desde margaritas de mango ata daiquiris de amorodo, pódese facer con froitas liofilizadas rehidratadas.Ou, proba un Mai Tai tropical ou unha Margarita de amorodo, ambos son fáciles de remover durante todo o ano cando tes froitas liofilizadas no teu armario.Todo o que necesitas é algo de música hawaiana para que unha festa na praia de novembro pareza verán.
Como acabas de descubrir, ter a man moitas das túas froitas liofilizadas favoritas pode abrir a porta a comidas e bebidas frescas e afroitadas.Canto máis uses froitas liofilizadas, máis formas descubrirás a súa verdadeira versatilidade.
Hora de publicación: 08-09-2022